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두번 자고 참치
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노리타케 참치
490 엔(세금 포함)
명물!!노리타케・참치《1인 1식 한정 가격 1000엔(부가세 포함)→490엔(부가세 포함)》 사치스럽게 두번 자고 참치의 중토로・카마트로・두고기를 사용.농후한 황신과 얽혀 신검 김에 감아 파리트로 식감이 버릇이 됩니다.
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두번 자는 참치의 3종 모듬
2400 엔(세금 포함)
이세 참치의 붉은 몸, 중토로, 대토로 3종 모듬.
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두번 자는 참치의 3종 모듬(하프)
1350 엔(세금 포함)
이세 참치의 붉은 몸, 중토로, 대토로 3종 모듬.
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붉은 생선회
800 엔(세금 포함)
이세 참치를 두번 자고 "숙성"시키고 있으며, 붉은 맛의 맛이 응축되어 있습니다.
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중토로 사시미
800 엔(세금 포함)
이세 참치를 두번 자고 "숙성"시키고 있어 적당한 지방이 입안에서 녹습니다.길을 잃으면 중간 토로에서 추천합니다.
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큰 토로 사시미
900 엔(세금 포함)
이세 참치를 두번 자고 "숙성"시키고 있어, 제대로 지방이 올라가 있습니다만 끈질김도 없는 대트로입니다.
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나카 토로 아부리
900 엔(세금 포함)
두번 자고 참치 안에 토로 볶음.볶는 것으로 지방의 맛을 돋보이게하고 있습니다.
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네기 토로
950 엔(세금 포함)
무첨가로 100% 이세 참치의 중토로·카마트로·두고기를 사용한 네기트로.참치 본래의 맛을 즐기세요.
타베르코바치
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브리의 미트 타코스
300 엔(세금 포함)
오리지널 향신료로 만드는 사시미로 사용하는 브리를 메인으로 사용한 미트 타코스.향신료가 효과가 버릇이되는 일품입니다.
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치킨 레버와 드라이 이치 쿠 브륄레
350 엔(세금 포함)
신선한 닭 레버 무스의 표면을 태워 캐러멜리제 한 일품.드라이 이치구와의 궁합도 발군입니다.
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두번 자고 참치와 아보가도 일본식 타르타르
580 엔(세금 포함)
두번 자는 참치를 사용한 호화스러운 일품.아보가도와 일본식 타르타르 소스를 곁들여 술이 진행되는 자신작입니다.
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계절 생선의 두피노바
350 엔(세금 포함)
프랑스 요리로 감자를 사용한 그라탕.계절에 올라가는 물고기도 바뀌므로 연중 변화를 즐길 수 있는 일품입니다.※감자는 품종으로 색이 바뀌는 경우가 있습니다.
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태벨 코바치 4종 모듬
1500 엔(세금 포함)
한 번에 4종류의 먹어 비교가 가능한 유익한 모듬.화려함도 늘어 먹고 응해도 추천합니다.※사진은 4종+3품입니다.
어부 마을에서 생선
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오늘의 회 3종 모듬
1650 엔(세금 포함)
갓 잡은 가게에서 훔친 생선만 사용! 냉동 생선이나 가공은 일절 사용하지 않습니다.※선어의 종류는 점내의 칠판에 표기하고 있습니다.
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오늘의 회 3종 모듬(하프)
900 엔(세금 포함)
갓 잡은 가게에서 훔친 생선만 사용! 냉동 생선이나 가공은 일절 사용하지 않습니다.※선어의 종류는 점내의 칠판에 표기하고 있습니다.
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오늘의 카르파쵸
1050 엔(세금 포함)
갓 잡은 가게에서 훔친 생선 카르 파치오.냉동 생선이나 가공은 일절 사용하지 않습니다.※선어의 종류는 점내의 칠판에 표기하고 있습니다.
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오늘의 생선 구이
600 엔(세금 포함)
어종에 따라 가격이 변동합니다.갓 잡은 가게에서 먹은 생선만! 냉동 생선이나 가공은 일절 사용하지 않습니다.※선어의 종류는 점내의 칠판에 표기하고 있습니다.
조개류
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사자에의 항아리 구이 1개
560 엔(세금 포함)
항아리 구이로 사자에의 본래의 맛을 즐길 수 있습니다.
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사자에의 향초 버터 구이 1개
600 엔(세금 포함)
셰프 오리지널의 향초 버터로, 풍미・맛을 최대한으로 끌어내고 있습니다.
안주~빨리 낼 수 있는 메뉴입니다.~
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조금 삼키기 세트
1500 엔(세금 포함)
1500엔(부가세 포함)으로 안주 4~6품 모듬+좋아하는 음료 1잔을 선택해 받을 수 있습니다.
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【진미】 두번 자고 참치 껍질 폰즈
480 엔(세금 포함)
이세 참치의 가죽을 사용.신선도가 좋은 참치로만 만들 수 있기 때문에, 희귀한 진미입니다.
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참치 예비 향신료 굽기
1200 엔(세금 포함)
참치 전문점이기 때문에 할 수 있는 드문 부위를 사용한 일품입니다.향신료에도 지지 않는 참치의 맛도 즐겨주세요.
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참치 호르몬 토마토 조림
850 엔(세금 포함)
참치의 2 종류의 내장을 사용.안까지 제대로 맛이 스며든 술에 맞는 일품입니다.
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고시지마산 시라스의 감자 샐러드
480 엔(세금 포함)
생 시라스를 곧바로 솥 튀기기 때문에 신선도 발군입니다.적당히 짠맛이 있고, 감자 샐러드와의 궁합도 좋습니다.
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답지도산 시라스 강판
480 엔(세금 포함)
생 시라스를 곧바로 솥 튀기기 때문에 신선도 발군입니다.무는 악마 강판으로 식감도 좋습니다.
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섬 김 3종 먹어 비교
450 엔(세금 포함)
시장에 나가기 어려운 검은 김도 제공합니다.야키구로 김, 올리브 김, 세사미 오일 김의 3종.
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볶은 감자
350 엔(세금 포함)
감자를 끓여 향신료로 가볍게 양념을하고 있습니다.신식감의 포테치입니다.
고지마산 건어물
튀김
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아오사 향, 치쿠와의 이소베 튀김
550 엔(세금 포함)
도바산의 향기 높은 푸른 김을 사용.엄선한 치쿠와의 궁합 발군입니다.천연 해수의 조염으로 제공하겠습니다.
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파리 파리 튤립 3개
700 엔(세금 포함)
닭날개의 튀김입니다.하룻밤 말린 것으로 외피는 파리 파리, 내용물은 육즙!
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굴 플라이 2개
750 엔(세금 포함)
브랜드 굴【모모코마치】를 사용.바삭하고 농후한 맛의 굴 튀김입니다.
밥과 국물~〆의 밥과 국물입니다.~
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변신! 매듭 차 절임
1000 엔(세금 포함)
그 이름 그대로, 순식간에 놀라운 모습으로 변신하는 오리지널 차 절임.그 날의 생선의 아라로부터 정중하게 취한, 국물을 사용하고 있기 때문에, 맛 깊게 먹고 먹을 수 있는 인기 상품입니다.
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네기트로 오기
1000 엔(세금 포함)
점심에서도 대인기의 네기토로 주머니.흙냄비로 끓인 고집의 백미를, 이세 참치의 네기트로로 감쌌습니다.외형도 맛도 호평 받고 있습니다.
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두번 자고 참치 절임 덮밥
1200 엔(세금 포함)
굴 간장에 절인 두 번 자 참치 절임 덮밥.왕도의 덮밥입니다!
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고시지마산 시라스 덮밥
1000 엔(세금 포함)
생 시라스를 곧바로 솥 튀기고 있기 때문에, 신선도 발군입니다.농후한 황신과의 궁합도 발군입니다.
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고시시마 향토 요리・메부국수
900 엔(세금 포함)
TV에서 방영되어 지명도가 오른 섬의 향토 요리입니다.거의 먹을 수없는 일품! 꼭 맛보십시오.
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어부의 아라즙
500 엔(세금 포함)
그 날에 구입한 생선 아라를 사용.섬의 어부가 만드는 아라즙을 재현하면서, 요리사의 조건이 담긴 니케노시마 특유의 아라즙입니다.
디저트 ~ 디저트도 자랑스러운 요리사가 만드는, 엄선한 막힌 수제 디저트입니다.~
